BBQ-Switzerland

Bilder aus Gronau

2011-06-25T11:41:00.003+02:00

Hier noch die Bilder vom Worldteam aus Gronau (D)

(klicke auf die Titelzeile )

Peterle ist in den Ferien

2011-06-21T08:36:00.003+02:00

Und wir arme Schwe.......müssen

BBQ WM in Gronau 2011

2011-06-12T14:07:00.005+02:00

Das "World Barbecueteam Switzerland" setzte sich bei der Grill&BBQ World Championship 2011 im westfälischen Gronau gegen ein international stark besetztes Feld auf den guten 7. Rang. Insgesamt 73 Teams aus 16 Nationen starteten am 22. Mai im Schatten des rock'n'pop Museums auf dem Inselpark der Stadt an der Dinkel.

Fünf Gänge mussten einer geschulten 320-köpfigen Jury präsentiert werden. Pünktlich um 11 Uhr wurde der erste Gang, Spareribs mit einer Beilage, den internationalen Juroren zur Verkostung dargeboten. Es folgten Hähnchen, Schweineschulter sowie eine Rinderbrust, alles mit vorgegebenen Beilagen. Das Dessert, eine so genannte Freestyle Variante, natürlich auch vom Grillrost, krönte den Abschluss des weltmeisterlichen Grillens am fortgeschrittenen Nachmittag.

Annähernd 100.000 Besucher zählte der Veranstalter, die German Barbecue Association (GBA), während des drei Tage andauernden Grill-Volksfestes, welches bereits am Freitag den 20. Mai mit vielfältigen Programmpunkten zahllose Schaulustige auch aus den benachbarten Niederlanden nach Gronau lockte

3. Rang an der BBQ WM in Gronau

2011-06-12T10:50:00.012+02:00

Im Rahmen der Grill und BBQ Weltmeisterschaft in Gronau (20-22.05.2011) fand eine besondere Veranstaltung statt: "Das schrägste Grillen der Welt". Diese blieb leider im Schatten der eigentlichen Weltmeisterschaft und wurde von der Presse kaum gewürdigt. Um fast 90 Teilnehmer aus verschiedenen Ländern vor der Meisterschaft "aufzuwärmen", organisierten die Veranstalter diesen Spaß-Wettbewerb. Jedes Team bis max. 3 Personen erhielt einen Warenkorb, dessen Inhalt geheim war. Außer Gewürzen und Marinaden durfte man nichts anderes verwenden. Die Ausstattung war auch gleich. Aus dem Inhalt des Korbes mussten die Teilnehmer ein 3-gängiges Menü zaubern und das Jury bezaubern. Die Gewinne waren auch "spaßig": von 500 Euro (1.Platz) bis zu 1 Kiste Bananen (die letzten Plätze).

Das BBQ- Team Switzerland erreichte mit Peter, Alexander und Philipp den sehr guten 3. Rang

Was als Rahmenprogramm vorgesehen war, begeisterte nicht nur die Teilnehmer selbst, sondern auch die Besucher. Die lockere Atmosphäre hinderte die teilnehmenden Teams natürlich nicht daran, die Aufgaben ernst zu nehmen und ihre Künste zu beweisen.Die Autos, die als Grillgeräte umgebaut wurden und in Gronau von mehreren Teams stolz präsentiert wurden, können nicht viele Grill-Liebhaber nachmachen. Aber "das schrägste Grillen" ist auf jeden Fall eine frische Idee für eine Grillparty im Sommer 2011.

Bald ist es solweit

2011-03-24T16:50:00.002+01:00

Erich Zwahlen & Hansruedi Wälchli freuen sich auf Ihren Besuch

Frohe Aussichten: 2011 bleibt Sybille am Grill

2011-03-22T22:10:00.002+01:00

Der Geist ist willig, das Fleisch parat und der Zeitpunkt gekommen. Grillweltmeister Hansruedi Wälchli rupft mit den Männern ein (Brat-) Hühnchen und schickt die Frauen an den Kugelgrill.

Feuer, Fleisch, Abenteuer – der Männerwelt fliesst bei diesem Dreigespann das Wasser im Mund zusammen und stolz wirft sich das stärkere Geschlecht in die Brust und die Kochschürze, um die Angetraute vor dem sicheren Hungertod zu bewahren. Diese freut sich zunächst über so viel heroische Selbstaufgabe ihres Liebsten, realisiert dann aber bald, dass im männlichen Grill-Action-Thriller für gefüllte Champignons, Jungblattsalat oder Wilderdbeerbowle keine Rolle vorgesehen ist. Das verkohlte Kotelett und die geplatzte Cervelat erträgt sie tapfer und perfektioniert zugleich ihr Multitasking: Harte Brocken kauend lobt sie das männliche Engagement, lässt schrumpelige Wursthaut unbemerkt verschwinden und arbeitet innerlich an einem Zehn-Punkte-Plan, um die «Operation Barbecue» mittelfristig zum Erfolg zu führen.

Wir könnten nun ein kleines BBQ-ABC für Männer verfassen. Doch ein Blick auf meine Freundin, die liebevoll den Kugelgrill tätschelt, zeigt klar: Dieses Jahr bleibt Sybille am Grill.

World Barbecue Championship 2011 in Gronau Deutschland

2011-02-06T16:16:00.003+01:00

Vom 20. bis zum 22. Mai 2011 blickt die Grill- und Barbecuewelt auf Gronau(ehr, auf dem ehemaligen Gelände der Landesgartenschau.

Das World Barbecue Team Switzerland hat sich bereits für diesen Event angemeldet.

Es werden 100 Grillteams aus aller Welt erwartet. Ein internationales Programm und Wettkämpfe rund um "den Wettkampf" sollen dazu beitragen, dass Gronau 2011 die "Best Ever" werden.

Happy New Year 2011 and good luck

2010-12-27T21:23:00.007+01:00

Happy New Year

wünscht Dir das

World Barbecue Team,
Switzerland

Langsam naht das Jahr dem Ende
mündet in die Stille Zeit.
Menschen reichen sich die Hände,
suchen Frieden, Einigkeit.

Frieden - ist das Wort der Zukunft,
Friede - braucht Verstehen, Vernunft
Hoffen - in der Stillen Zeit

Frohe Weihnachten

2010-12-20T21:45:00.004+01:00

Zum Weihnachtsfest wünschen wir Euch angenehme Stunden in fröhlicher und besinnlicher Runde im Kreis der Familie, aber auch Ruhe und Zeit zum Entspannen. Viele Grüsse vom BBQ - Smoker, wo sich auch das Herz erwärmt...

Frohe Weihnachten wünscht Euch das World Barbecue Team, Switzerland

Schliessung unseres Fanshop in Zürich

2010-12-17T20:26:00.005+01:00

Wir schließen!
Sehr geehrte Kunden!

Nach nur einem Jahr schließen wir unseren FAN-Shop beim Bahnhof in Zürich - Wollishofen am 28. Dezember 2010.

Wir bedanken uns bei allen Kunden für das uns entgegengebrachte
Vertrauen und wünschen Euch alles Gute für die Zukunft. Der Internet-Shop wird weiterhin geführt und interessante Angebote für Dich haben

Das World BBQ Team jetzt auch bei Facebook

2010-12-12T15:50:00.005+01:00

Das World BBQ Team Switzerland findet man nun auch bei Facebook.

Teilt uns eure Meinung in der Pinwand mit oder stellt Bilder hinein.

Wir werden neben dem Blogg nun auch auf Facebook immer Aktuell sein.

Weihnachtsgeschenke aus unserm Fanshop

2010-11-28T19:17:00.004+01:00

Für ein gelungenes Weihnachtsfest müssen Sie für die ganze Familie schöne Weihnachtsgeschenke unter den Weihnachtsbaum legen. Durchstöbern Sie unsere originellen Geschenkideen und Geschenke für einen schönen Weihnachtsabend

Suche in unserem Fanshop das Ideale Geschenk:

Zum Beispiel die Barbecue Biebel:

Es gibt wieder ein NEUES Kochbuch von Steven Raichle Das Grillhandbuch schlechthin, komplett in deutsch. Über 550 Seiten, viele farbige Bilder, Grillrezepte ohne Ende. mehr Infos...

Das Worldteam mit neuem Standort bei Jack Daniel's

2010-10-26T16:45:00.005+02:00

Auch dieses Jahr war Jack Daniel's ein riesen Erfolg.
Das World Barbecue Team Switzerland, hatte dieses Jahr einen neuen Standort. Bei strahlendem Wetter und 26 Grad Celcius verschenkte über 1000 Portionen Safranrisotto.
Die Bilder.. HIER

Wir sind bereit für Jack Daniel's

2010-10-10T16:21:00.007+02:00

Nur noch wenige Tage und es geht ab nach Amerika.
Am 21. Oktober fliegen wir gut vorbereitet nach Atlanta ( Giorgia )
Das World BBQ-Team ist bereit und freut sich auf erlebnissreiche Tage.

Film von 2009

Jack Daniel's World Championship Invitational BBQ

2010-08-28T13:00:00.003+02:00

Die Jack Daniel's World Championship Invitational BBQ ist eine internationale Veranstaltung wie keine andere. Sie findet in der kleinen Stadt Lynchburg Tennessee ( Bevölkerung 400, plus oder minus) statt. Das Ereignis zieht mehr als hundert Grill -Teams aus der ganzen Welt an. Es gibt Preise bis zu 15.000 $ zu gewinnen .

Auch dieses Jahr wird das World Barbecue Team,Switzerland, daran teilnehmen.
Besuchen Sie uns auf der Pferderennbahn in Lynchburg / TN vom 22 bis 24. Oktober 2010. Wir freuen uns auf Deinen Besuch

Worldteam ist Vize-Schweizermeister

2010-08-16T22:03:00.004+02:00

Dieses Wochenende vom 14. & 15. August 2010 fanden
die Internationalen BBQ - & Grilltage in Wattwil / Schweiz
statt.
Das Worldteam trotzte dem Regen und lieferte eine tolle Leistung ab.

Mit dem zweiten Rang wurde an die guten Leistungen vergangener Jahre angeknüpft.
Hinter dem Head Hansruedi Wälchli, war auch Roland Benedetti, Kurt Erny, René Frischknech, Philipp Glauser, Alexander Goetze und Marc-Etienne Thon im erfolgreichem Team.

Das Worlteam in den letzten Vorbereitungen

2010-08-09T21:03:00.003+02:00

Bald ist es soweit. Nur noch wenige Tage, dann finden in Wattwil SG, die Internationale Grill- und Barbecue-Tage statt.

Das Worldteam ist guten Mutes und freut sich auf viele Fans am Sonntag den 15. August.

Barbecue Events

2010-07-04T11:59:00.007+02:00

Mit Barbecue Events servieren wir Dir das neue Baby vom mehrfachen Grill & Barbecue Weltmeister Hansruedi Wälchli!

Mit Hansruedi Wälchli, dem Head of World Barbecue Team Switzerland, übernimmt ein Profi der seinesgleichen sucht, die Verantwortung für die einzigartige Qualität im Barbecue Event Catering. Hansruedi serviert das beste Fleisch direkt an Deinem Event. Seit der Gründung des World Barbecue Team Switzerland im Jahr 1995 kann er unzählige nationale und internationale Erfolge mit seinem Team verbuchen.

http://www.firstbbq.com/

World BBQ Team bald mit eigenem Verkaufsladen

2010-06-04T21:54:00.004+02:00

Bald ist es soweit. Das World BBQ Team, wird den ersten Verkaufsladen in Zürich eröffnen. Die ersten Gestelle sind bereits eingeräumt.

Der Laden befindet sich nicht an der Bahnhofstrasse,
sondern beim Bahnhof Wollishofen:

Seestrasse 329, in 8038 Zürch

Es gibt viele Artikel aus dem Internet Shop....

schaut doch mal vorbei....

Hochzeit von Chantal und Renato

2010-05-09T15:19:00.004+02:00

Der Frühling ist da und das Worlteam hat bereits zu einen traumhaften Anlass beigetragen.

Die Hochzeit von Chantal und Renato stand unter einem guten Stern.

Wir wünschen den Beiden dazu alles Glück; denkt gern an diesen Tag zurück, möge es euch Friede und Freude geben, viele glückliche Stunden voll Sonnenschein.

Alles gute wünscht Euch das World Barbecue Team

20 Mintuten. CH

2010-04-23T18:12:00.003+02:00

Am Wochenende fällt der inoffizielle Startschuss für die Grillsaison. Grillweltmeister Hansruedi Wälchli erklärt die Heilige Dreifaltigkeit der Grillprofis – und andere Kuriositäten

Das ganze Interview, siehe unter:

http://www.20min.ch/life/story/21040824

oder klicke auf die Titelzeile

viel Spass

Das Worldteam am Internationalen Grill- und Barbecue Event in Wattwil

2010-04-20T20:52:00.003+02:00

Am 14. + 15. August 2010 finden die Internationalen BBQ- und Grilltage mit integrierter Schweizermeisterschaft statt, diesmal im Toggenburg, in Wattwil.
Das Barbecue Worldteam wird an diesem Anlass auch teilnehmen und freut sich auf zahlreiche Fans aus der ganzen Welt.

Die Saison hat begonnen...

2010-03-30T21:56:00.004+02:00

... und bereits das erste grosse BBQ Bankett war im Auftrag...
...doch es wurde fast zum Debackel...
Das Worldteam hatte nicht mal eine gute, neue Grillbürste
zum Start der Saison....
Peter war verzweifelt und den Tränen nah...

Wir suchen immer wieder Sponsoren und würden uns auch über eine Neue Grillbürste freuen.
Der Anlass von Rivella zur einführung des neuen Marketingauftritt war übrigens ein riesen Erfolg, einfach: RIVELLUZIONäR.

Herzlichen Glückwunsch

2010-03-14T21:17:00.007+01:00

Herzlichen Glückwunsch

Philipp Glauser startet durch.
Erst bei uns als Teammitglied aufgenommen, wurde er am vergangenen Samstagabend den 13. März 2010 an der Generalversammlung der Swiss Barbecue Association einstimmig in den Vorstand gewählt. Nebst Alexander Goetze ist Philipp bereits das zweite Vorstandsmitglied aus dem Worldteam, bei der SBA.

Das World BBQ Team gratuliert recht herzlich und wünscht viel Erfolg.

Wir freuen uns

2010-02-28T14:06:00.006+01:00

Das World Barbecueteam freut sich auf die neue Grill-Saison.

Das Jahr hat begonnen und es sind schon die ersten Termine für BBQ - Anlässe gebucht worden.

Wir machen auch Deinen Anlass zum Erlebnis.

NEU NEU NEU NEU

2010-01-10T15:16:00.003+01:00

Hier noch die Neuheit für's 2010
Letztes Jahr haben wir auf dem Blogg zusätzliche Infos hinterlegt.
Wenn Ihr auf die Titelzeile klickt....
...findet Ihr weitere hintergrund Infos
zum Beispiel: Videos, Bilder oder Verlinkungen mit anderen Webseiten

Happy New Year

2009-12-27T16:35:00.006+01:00

Das World BBQ-Team Switzerland wünscht zum Jahreswechsel alles Gute und einen fulminanten Start im neuen Jahr

Ein neues Jahr tritt froh herein,
mit aller Welt in Frieden;
vergiss wieviel der Plag und Pein
das alte Jahr beschieden!
Du lebst: sei dankbar, froh und klug,
und wenn drei bösen Tagen
ein guter folgt, sei stark genug,
sie alle vier zu tragen.

„We wish you a merry Christmas“

2009-12-15T21:54:00.007+01:00

Weihnachten steht vor der Tür und das heißt: Zimtgeruch in der Nase,bunte Weihnachtsmärkte, Glühwein und von irgendwoher trällert „We wish you a merry Christmas“ aus dem Lautsprecher. Da wird auch der größte Festtagsmuffelsmuffel in weihnachtliche Stimmung versetzt.

Das BBQ - Worldteam wünscht allen ein frohes Weihnachtsfest

Viel Spaß beim Mitsingen!

1. We wish you a merry Christmas, :|
We wish you a merry Christmas
And a happy New Year.

Glad tidings we bring,
To you and your kin;
Glad tidings for Christmas
And a happy New Year!

2. |: We want some figgy pudding :|
We want some figgy pudding
Please bring it right here!

3. |: We won't go until we get some :|
We won't go until we get some
So bring it out here!

4. |: We all know that Santa's coming, :|
We all know that Santa's coming,
And soon will be here.

5. |: We wish you a merry Christmas, :|
We wish you a merry Christmas
And a happy New Year

Worldteam am Hoover-Staudamm

2009-11-15T14:47:00.004+01:00

Auf dem Weg zum Gran Canyon machte das Worldteam einen Halt beim Hoover-Staudamm wo die Brücke über Damm entsteht.Trotz kühlen Temperaturen in der Wüste genoss das Team die Tage im Staate Nevada und erholte sich prächtig von den Meisterschaften.

Philipp unser Neuer

2009-11-15T14:30:00.003+01:00

Nach einem Grossanlass hat sich Philipp Glauser neu zu uns ins Team gesellt.

In Amerika begleitete er uns trotz riesen grossen Schmerzen . Durch Sie gabs auch ein Missverständnis mit der Alufolie... Er begeisterte uns nicht nur durch die sehr gute Photos vom Anlass in Lynchburgh, Tennessee wie auch in Las Vegas. Mach weiter so...

Neue Bilder aus Las Vegas

2009-11-04T21:04:00.003+01:00

Hier die mutigsten des Worldteams, die auf den Stratosphere Tower gingen. Einige fuhren sogar auf den Bahnen....

Das Team von links: Felix, Reini, Kurt, Peter, Philip, Alexander und Dominik

Das Worldteam in Las Vegas

2009-11-01T14:27:00.004+01:00

Nach den anstrengenden Meisterschaften in Lynchburg, Tennessee, ist das Worldteam von Atlanta nach Las Vegas geflogen um sich zu erholen. Diese Jahr war dabei:

Hansruedi Wälchli, Philip Glauser, Kurt Erny, Alexander Goetze, Peter Bräcker, Dominik Liechti, Reini Bischof und Felix Perrone...von links

Worldteam zurück aus Amerika

2009-11-01T14:15:00.005+01:00

Es sind schon wieder einige Tage vergangen, dass das Worldteam in Amerika an den BBQ Meisterschaften teilgenommen hat. Dieses Jahr gabs leider keinen Pokal, jedoch konnten wir wieder viel dazu lernen, und hatten bei den amerikanischen Besucher viel Erfolg mit unserem Risotto.

The BBQ Song

2009-10-15T21:05:00.004+02:00

Der neuste Tip zum BBQ Event 2009 in Lynchburg / Tennessee

Der aktuelle Nummer 1. Hit, direkt aus den USA

auf YOU TUBE: BBQ-Song

Viel Spass wünscht World Barbecue Team, Switzerland

USA wir kommen

2009-10-06T22:20:00.003+02:00

Nur noch wenige Tage bis wir zu den Jack Daniel's BBQ Meisterschaften reisen werden.

In Lynchburg / Tennessee werden wir am 23. & 24. Oktober teilnehmen

Das Worldteam ist in den letzten Vorbereitungen.

Wir würden uns freunen!!!

2009-09-17T17:02:00.001+02:00

21. Jack Daniel's BBQ

2009-08-24T21:43:00.010+02:00

Hallo Grill - Freunde

in wenigen Wochen sitzen wir wieder im Flugzeug nach Atlanta.

Dieses Jahr finden in Lynchburg , Tennessee die
21. Jack Daniel's " Einladungs-Weltmeisterschaften " am 23. & 24. Oktober statt.

Das World Barbecue Team wird mit seinen Gästen vom 21. Oktober bis 28. Oktober in den USA verweilen und an diesem Wettkampf teilnehmen.

klar, wir werden auch weit über 1000 Personen alleine an unserem Stand mit Risotto und BBQ Spezialitaten verwöhnen. Dank unseren Sponsoren in dem Fall Knorr wie immer unentgeldlich !!

NEUE Webseite des Worldteam

2009-07-07T21:45:00.005+02:00

Jetzt ist sie da, die Neue Webseite des * World BARBECUE Team Switzerland *

Vielen Dank an Peter Bräcker für die tolle Arbeit.

klicke auf den Titel und schon bist Du drin.....

Hansruedi in der COOP Zeitung

2009-07-07T21:24:00.005+02:00

Hansruedi erklärt in der neusten Ausgabe der COOP Zeitung, Tips über Marinaden und indirektes grillieren. Sonderteil mit Kerntemperaturen.

Klicke auf den Titel.....

Hansruedi Wälchli bei Tele Züri

2009-07-03T21:38:00.003+02:00

Hansruedi Wälchli drehte diese Woche einen Spot für die Zuschauer von Tele Zürich.

Da macht das grillieren mit einem Königgrill richtig spass.......

Klicke auf den Titel und Du siehst den Clip. Viel Spass

Worldteam mit der COOP Zeitung in Berlin

2009-05-19T20:37:00.005+02:00

Es ist heiss am «Bundesstrand» in Berlin. Ein unglaublich sommerliches Wetter für einen 2. Mai. Überall steht ein glühend heisser Grill - man fühlt sich wie in der Wüste.
Auf diesen Tag hat das World Barbecue-Team aus der Schweiz schon lange gewartet. Es ist erst 10 Uhr morgens, aber ihre vier verschiedenen Grills laufen schon seit Stunden auf Hochtouren....

Für den LINK bitte auf den Titel klicken....

Worldteam in Berlin 21. April 2009

2009-04-28T18:42:00.003+02:00

Dieses Jahr wird das Worlteam in Berlin teilnehmen.
Show-Programm der Berlin Barbeque 2009

Ab 10:00 Uhr haben wir geöffnet. Der Eintritt ist frei!
Was werden Sie erleben:

Barbecue-Gastronomie der Spitzenklasse
Spitzen-Grill-Teams aus ganz Deutschland, Holland, Norwegen, Luxemburg
Kostproben bei den Teams
Interessante Einblicke in die Grill- und Barbecueszene
Informationen rund um den Grill
Barbece-Donat (Grillboot) in Action
Profagus Show-Grill-Truck mehr...

Aktuelle Internet Seite

2009-03-01T09:46:00.003+01:00

Hallo Grillfreunde

das Jahr ist schon wieder einige Tage beziehungsweise Monate alt.

Der Frühling kommt und macht vieles Neu, auch unser Internetauftritt wird sich ab und zu ändern.

En guete Rutsch

2008-12-20T13:25:00.003+01:00

Das World Barbecue Team Switzerland wünscht allen :

Ein frohes und erfolgreiches Neues Jahr

Das Worldteam in Amerika

2008-11-06T06:25:00.003+01:00

Das Worldteam 2008

VL: Peter Bräcker, Reini Bischoff, Alexander Goetze, Ruedi Bräcker, René Frischknecht, Oswald Rodenkirch

HL: Kurt Erny, Beat, Simon Cuiper Okker und Roland Benedetti. Photograph: Hansruedi Wälchli

Sieg an den Jack Daniel's BBQ - Championship

2008-10-29T22:28:00.017+01:00

Herzlichen Glückwunsch

Dieses Jahr fanden in Lynchburg, Tennessee die 20. World Barbecue Barbecue Championship statt.

Das World-Barbecue Team Switzerland gewann den Titel in der Kategorie: Homeland

Unter Leitung von Hansruedi Wälchli machte Osi (Oswald Rodenkirch) einen sensationellen Job.

Das Menue:

Schweins-Nierstück im Speckmantel mit

gegrillten Steinpilzen

an leichter Rahmsauce

Oriccette gefüllt mit Pesto Duxelles Don Kurt

Mini-Peperoni gefüllt mit Safrarisotto

Bald ist es soweit

2008-10-13T19:56:00.004+02:00

Hallo Grill - Freunde

bald ist es soweit.

In bereits einer Woche sind wir in Atlanta gelandet.

Auch dieses Jahr werden wir nach Lynchburg in Tennessee reisen und die Gäste an den 20. Jack Daniel's BBQ -Meisterschaften begeistern.

Die Weltmeister DVD ist da

2008-09-22T15:39:00.005+02:00

Kennen Sie Hansruedi Wälchli? Er ist mit seinem Team der FC Bayern München des Grillierens, der Michael Schuhmacher des BBQ, der Tiger Woods am Feuer, der Roger Federer am Grillbesteck. Er ist mit dem WORLD BARBECUE TEAM Switzerland der amtierende Weltranglistenerste des Barbecue. Und er ist ein feiner Kerl. Denn er kennt nicht nur die Geheimnisse seiner Kunst genau, er teilt Sie mit uns.
Deshalb gibt es diese DVD. Erleben Sie in 40 Minuten feinste Barbecue-Kultur. Sehen Sie die Unterschiede zwischen direktem und indirektem Grillen. Lassen Sie sich die verschiedenen Grillgeräte erklären und vorführen. Schauen Sie sich an, wie schön und einfach Barbecue sein kann. Verlassen Sie mit dem Weltmeister die Würstchen-Nackensteak-Bauchfleisch-Welt und erobern Sie neue Horizonte.

Diese DVD ist ab sofort auch in den EU Länder zu kaufen.

Klicke einfach auf den Titel und schon kannst Du bestellen.

20. Jack Daniel's BBQ in Lynchburg / TN

2008-09-13T09:16:00.005+02:00

Auch dieses Jahr finden in Lynchburg Barbecue Weltmeisterschaften statt.

Dieses Jahr finden die

20. Jack Daniel's BBQ Championship

am 25. Oktober 2008 statt.

Das Worldteam Switzerland wird auch dieses Jahr teilnehmen und die Gäste mit vorzüglichen Schlemmereien und Leckereien aus der Schweiz verwöhnen.

Schweizermeisterschaft in Wil

2008-08-18T16:35:00.004+02:00

Dieses Jahr fanden an der Beef 08 in Wil (SG) die 12. Grill- und Barbecue Meisterschaften statt.

Am Tisch des Worldteam wurden die Gäste verwöhnt. Hier der Gang: Lammgigot mit Zuchetti.

Auch das Worldteam hat mit Erfolg teilgenommen. Hier der Gang: Rindshorücken mit Kartoffel

600 Stunden Weltrekord

2008-07-28T22:10:00.003+02:00

Es ist geschafft!

Lange träumte der Profi-Barbecuer Rolf Zubler aus Neuhausen am Rheinfall davon, seine Vision zu verwirklichen: Seinen Genuss am Fleisch mit den Menschen zu teilen.

Mit dem Fussball-Event EURO 08, welches in der Schweiz und in Österreich ausgetragen wurde, kam Rolf Zubler zusammen mit seinem Partner Hansruedi Wälchli auf die Idee: die internationalen Gäste der EURO in Zürich an der Fanmeile direkt am See, mit leckerstem Fleisch zu verköstigen und gleichzeitig den Weltrekord im Dauerbarbeque zu brechen. Den Initianten des World Barbecue Quarter reichte es nicht, den bestehenden Rekord von 270 Stunden zu brechen, sie wollten ihn mit 600 Stunden unantastbar machen, denn Veranstaltungen in dieser Grössenordnung sind neben der Olympiade und der Fussballweltmeisterschaft selten.

In der Zeit vom Donnerstag, 05 Juni 2008 11:20Uhr bis zum Montag, 29 Juni 2008 12:00Uhr hat das Worldteam mit dem BIG BOYS BARBEQUE – Team eine Menge von über 6,1 Tonnen feinstes Schweins- und Rindfleisch in 600 Stunden unter die Gäste der Fanmeile in Zürich gebracht.

Abschied Von Matthias Thon

2008-06-29T11:50:00.003+02:00

Am 25. Juni 2008 ist unser Teammitglied Matthias Thon in tragischer Weise von unsgegangen.

Meine, unsere, Gedanken sind in diesem Moment fest bei seiner Familie.

Du wirst uns immer in Erinnerung bleiben.

Wir werden Dich nie vergessen

Barbecue Worldteam Switzerland

Fest im Barbecue-Zelt an der Fanmeile

2008-06-23T16:20:00.003+02:00

Schönheiten aus dem Wallis machten bei uns halt wie auch.....

.... die Maskotchen der EM 2008.

Sie und viele Andere machten einen kurzen Besuch im Zelt des World Barbecue Team.

BBQ an der Fanmeile

2008-06-14T11:36:00.007+02:00

Hopp Schwiiz, Allez Suisse !!! Auch Alexander ist an der Bar für alle EURO-Fans bereit.

Am 7. Juni 2008 begann die Fussball Europameisterschaft in der Schweiz und österreich. Das Worldteam war mit dem Big Boy Grill und dessen Team an der Fanmeile und bereitet sich auf den 600 Stunden Weltrekord im dauer Barbecue auf.

DVD dreh in Kilchberg

2008-05-29T17:12:00.003+02:00

Hier sind die ersten Bilder vom DVD - Dreh in Kilchberg.

Man beachte Hansruedi Wälchli ohne glänzende Stirn, und das bei fast 30 Grad.

Hansruedi in der Blick Beilage

2008-05-25T20:17:00.002+02:00

Unser Head in den Medien

2008-05-18T11:46:00.003+02:00

Mozilla Firefox Start Page

2008-05-10T15:20:00.000+02:00

Ola jungs Mozilla Firefox Start Page

Heisser Ofen

2008-04-08T17:46:00.001+02:00

Logo Alternative

2008-03-03T14:28:00.001+01:00

2008-03-03T13:57:00.002+01:00

Neues Teamlogo

2008-03-03T12:19:00.002+01:00

"Presi" mit Durchblick

2008-01-30T23:00:00.000+01:00

Unser "Presi" Peter hatte

bei Coca-Cola in Atlanta

den Durchblick

Dessert by Götze

2007-11-29T11:37:00.000+01:00

Kirsch lieben die Amis !

Die Glorreichen Vier Jack's

2007-11-10T14:21:00.001+01:00

EINER FüR ALLE UND ALLE FüR EINEN

Die vier Jack's: Felix Jack, Alexander Jack, Jack Daniel's und Roland Jack.

Dieses Bild entstand anläslich der Besichtigung der: "the Oldest" Registered Distillery in the United States. Est.&Reg. in 1866

Mein Name ist Daniel's: Jack Daniel's mit der Lizenz zum destilieren...... & BBQ en

Kurt Erny de Chrampfer mit Herz

2007-11-10T13:58:00.001+01:00

Kurt der Chrampfer mit Herz und Durst ( da sehr trokene Haut )

im Gespräch mit Bill Felder (Texas) und Peter Bräcker
Der Grillchef Kurt bei den Sparre Ribbs, anlässlich der Schweizermeisterschaften in Bern 2007

Zur Motivation half die Schönheit vom Worldbarbecue Team.

Das Worldteam im HOOTERS

2007-11-07T21:34:00.001+01:00

Das HOOTERS in Atlanta war eine tolle Sache

Das Schild war nicht zu übersehen und der Hunger hat uns eingeholt.

Peter mit den geschmackvollen Austern.

Worldteam bei Jack Daniels 2007

2007-10-31T14:59:00.000+01:00

Dieses Jahr fanden die 19. Jack Daniels Championship in Lynchburg / TN am 28. Oktober 20o7 statt.

Das World-Team ( hier unser Felix ) verpflegte über 1000 Personen mit Knorr Steinpilz- & Safranrisotto von der Firma Unilever, sowie dem fertig gesmokten Fleisch.

Auch das World-Barbecue Team war zahlreich angereist. Hinten: Hans-Ruedi Wälchli, Kurt Erny, Roland Benedetti, Felix Perrone, Oswald Rodenkirch. Vorne: Mathias Thon, Alexander Goetze, Peter Bräcker und Peter.

Alexander der F & B vom Säuliamt

2007-10-13T11:31:00.000+02:00

Auch Stars wie Didier Cuche ( Skirennfahrer)
hat mit Reini und Alexander gegrillt.

Die feine Abschmeckung einer Degustation des Dessert ist immer wichtig.

Hier gibt Alexander bestimmt schon die nächste Getränke Bestellung für den nächsten Event auf.

www.worldteam.ch

Vorbereitungen zum BBQ Event in den U...

2007-09-30T09:52:00.000+02:00

http://www.worldteam.ch

Vorbereitungen zum BBQ Event in den USA bei Jack Daniels

wir möchten gerne wieder bis 1200 Personen ermöglichen in Lynchburg TN USA bei uns am Wettkampfplatz

ein tolles Probiererli zu geniessen. Vorgesehen ist, das wir wie schon bald zu Tradition gewordene Risotto zu machen .

Natürlich wird auch ein feies stück Fleisch nicht fehlen!!

Der Grill am Zürcher - Paradeplatz

2007-09-27T19:56:00.000+02:00

Ein Traum über den Dächern von Zürich.
Im Hintergrund der Paradeplatz.

Der Grill - Chef Peter ,

mit den letzten Gedanken

kurz vor dem Abtransport

Und ab geht's Richtung Paradeplatz in Zürich.

Der Neue !!!

2007-09-24T13:41:00.000+02:00

Wir alle freuen uns ab dem 21. Oktober 2007 nach Lynchburg zu den World BBQ Championships zu reisen und uns mit allen US Teams die wir kennen einen Jack Daniels zu trinken!! (oder auch zwei hihi)

Die Gewinner

2007-09-24T13:38:00.000+02:00

WORLD BARBECUE TEAM, SWITZERLAND

2005-09-13T15:59:00.000+02:00

Das „WORLD BARBECUE TEAM, SWITZERLAND“
Die Entstehungsgeschichte vom World Barbecue Team, Switzerland
Das World BBQ Team ist wohl eines der erfolgreichsten Barbecue Teams in Europas, ja vielleicht der ganzen Welt. Es wurde im Jahre 1995 von Hansruedi Wälchli gegründet und wurde auf Anhieb erster Schweizer Meister im grillieren. Es hiess dazumal noch Rhyfallgriller, da meine Heimat in dieser Zeit Schaffhausen war. Dort lernte ich auch Rolf Zubler kennen, von dem ich zweifellos jeweils das beste Fleisch der Schweiz beziehen konnte. Seine Innovative und kompromisslose Qualitätsbestrebungen wurden von mir und vielen seiner Kunden sehr geschätzt. Eine gute und transparente Tierhaltung war ihm immer ein grosses Anliegen. So wurden wir bald nicht nur Geschäftspartner, sondern auch Freunde. Es war immer ein besonderes Erlebnis, wenn wir auf dem Riethof in Dachsen bei seinem Schwager, seiner Schwester Maja und Robert Rubli, gemeinsam mit Kunden der Metzgerei Zubler, Grillkurse durchführten. Bei diesen Grillkursen war der Andrang immer sehr gross, und jeweils bis auf den letzten Platz ausgebucht. Er war es auch, der als erster Metzger weltweit einen „Fleischstreiktag“ durchführte. Wer glaubte, dass an diesem Tag die Kasse leer blieb, sah sich jedoch getäuscht. Er verstand es an diesem Tag in seiner Metzgerei einen Spitzenumsatz zu erzielen. Für einmal verkaufte er nicht sein legendäres Traumbeef, sondern hausgemachte Vegivariationen in den vielfältigsten Ausführungen. Das Medienecho war gewaltig. Zu dieser Zeit entstand auch die Idee, als nächstes Highlight bald einmal eine Grillmeisterschaft durchzuführen. Und so kam es wie es kommen musste. Er fragte mich an, ob ich da mitmachen würde. Ich sagte spontan zu, obwohl ich nicht genau wusste um was es überhaupt ging. Das wusste ausser Rolf eigentlich keiner. Er war es auch, welcher kurz nach der Siegerehrung der versammelten Presse erklärte, dass in einem Jahr und am gleichen Ort die ersten Europameisterschaften durchgeführt werden sollten. So verwendete ich bald einmal meine ganze Freizeit, um im nahen In und- Ausland, den Leuten die Kunst des grillierens näher zu bringen. So hiess es, Deutschland, Österreich und Frankreich mit dem neuen Virus zu infizieren und Landesverbände und Teams zu gewinnen. Die erste Europameisterschaft 1996 auf dem Riethof in Dachsen war und ist bis heute der wohl für mich eindruckvollste Barbecue Event aller Zeiten. Es läuft mir heute noch kalt den Rücken runter, wenn ich an diesen einzigartigen Barbecue Event der Superlative zurückdenke. Die Zeit bis zur ersten von der WBQA organisierten Weltmeisterschaft am 9.9.1999 in Wil verging wie im Fluge. Denn inzwischen wurden nun überall Landes- und Europameisterschaften ausgetragen. Mit der ersten Weltmeisterschaft bekam das Team auch einen neuen Namen. Es nannte sich fortan „World Barbecue Team“. Unsere Teammitglieder kamen zu dieser Zeit aus mehreren Nationen. Deutschland, Österreich, Lichtenstein und die Schweiz waren vertreten. Ja sogar ein Australier wurde ins Team aufgenommen. So starteten wir an der ersten Weltmeisterschaft kurzerhand für Australien. Der Erfolg mit neuer Namensgebung blieb nicht aus. Das World Barbecue Team Switzerland wurde 1999 Fun Weltmeister. In der Kategorie Spare Ribs wurden wir in Wil auf Anhieb Vize Weltmeister. An den darauf folgenden Weltmeisterschaften 2000 in Lebanon, USA wurde der Fun Weltmeistertitel vom World Barbecue Team erfolgreich verteidigt. Im selben Jahr wurde das Team in Kaprun (A) zum ersten mal Gesamteuropameister. Dem nicht genug, durften wir doch im Jahr 2000 auch noch Deutscher Meister werden. Im Jahre 2001 an den Barbecue Weltmeisterschaften in Kap Town Südafrika wurde das World Barbecue Team Vize –Weltmeister. In der Kategorie Fisch wurden sogar der Weltmeistertitel gewonnen. Nun trennten sich die Wege der Swiss Barbecue Association und der WBQA für zwei Jahre. So hatten beide Lager Zeit ihre Hausaufgaben zu machen, und jeder auf seine Weise das Barbecue weiterzuentwickeln. Es folgten nun also zwei Jahre ohne Weltmeisterschaften für unser Team. Um so mehr freute es uns, nach zwei Jahren Abstinenz, in Pirmasens (D) den Weltmeistertitel 2004 zu gewinnen. Nebst dem Gesamtsieg konnten noch die zwei Einzeltitel in den Kategorien Fisch und Spare Ribs gewonnen werden. Als erstes BBQ-Team überhaupt konnten wir diesen grossen Erfolg von 2004 im Folgejahr 2005 in Ungarn am Plattensee wiederholen. Zum Gesamtsieg 2005, reihten sich nahtlos der Einzeltitel im Schweinefleisch mit Beilage, sowie zwei dritte Plätze in der Kategorie Fisch und Dessert hinzu.

Besonderheiten vom World Barbecue Team Switzerland
Da unser Team aus verschiedenen Nationen besteht, konnte das Team auch an der Deutschen Barbecue Meisterschaft teilnehmen. Der Team-Captain ist je nach Auftrittsland und Marketingüberlegungen austauschbar. So hat das Team schon Erfolge unter folgenden Team-Captains errungen: Mathias Thon (Deutsche Meisterschaften), René Frischknecht, Oswald Rodenkirch und Hansruedi Wälchli.

Einige bisherige Titel:
Schweizer Grill- und Barbecue Meisterschaften: 1995 Dachsen, Schweizermeister //1996 Dachsen, Schweizermeister anlässlich der EM //1997 Mittlödi, Vize Schweizermeister // 2000 St. Moriz, Schweizermeister // 2001 Pfannenstiel, Schweizermeister //2003 Interlaken, Schweizermeister anlässlich World Barbecue Gold Cup // 2004 Interlaken, Schweizermeister anlässlich World Barbecue Gold Cup.
Deutsche Grill und Barbecue Meisterschaften: 1998 Pforzheim, Vize Deutscher Meister // 1999 Gelnhausen, Vize Deutscher Meister //2000 Arnsberg , Deutscher Meister.
Kategorien Europameister: 1997 Wels A , Mister Europa Barbecue // 1998 Pforzheim D, Fisch & Dessert Europameister // 1999 Ralte NL, Beef und Fun Europameister// 2000 Kaprun Fisch,
Gesamteuropameister: 2000 Kaprun A
Kategorien Barbecueweltmeister: 1999 Fun Barbecueweltmeister Wil, Vize Weltmeister Spare Ribs // 2000 Fun Barbecueweltmeister Lebanon USA // 2001 in Kap Town SA Barbecueweltmeister in Fisch & Seafood // 2004 in Pirmasens D, Barbecueweltmeister in Spare Ribs und Fisch. // 2005 in Ungarn Plattensee Barbecueweltmeister in Schweinefleisch mit Beilage
gesamt Barbecue Weltmeister 1999 Will CH Fun-Weltmeister // 2000 Lebanon USA Fun- Weltmeister // 2004 Pirmasens D, Gesamtweltmeister // 2005 Ungarn Plattensee Gesamtweltmeister.

Teamreglement
Um ein so erfolgreiches Team zu leiten, braucht es auch ein Teamreglement welches wie folgt aussieht:
Teamreglement

1. Das World BBQ Team bestimmt einen Kassenführer. Dieser ist für die saubere und korrekte Führung des Kassabuches und der Arbeitseinsätze verantwortlich.

2. Das World BBQ Team ist eine lose Gemeinschaft verschiedener Personen welche sich dem BBQ Sport verbunden fühlen.

3. Das World BBQ Team erwirtschaftet Gelder aus Sponsoring und Team-Caterings, sowie Wettkampf Preisgelder. Weitere Einkünfte sind nicht ausgeschlossen.

4. Das Ziel ist es, jedes Jahr bis zu 3 Championships zu besuchen. Bei diesen Anlässen bestreitet wenn möglich die Teamkasse die Reise, Unterkunft und Wettkampfgelder. Weitere Leistungen aus der Teamkasse können vom Head des World BBQ Teams beantragt werden.

5. Um die Teamkasse zu äufnen, werden nach Möglichkeit bis zu 12 Arbeitstage pro Jahr und Teammitglied geleistet.

6. Jedes Teammitglied welches an den Reisen und Wettkämpfen teilnehmen will (insbesondere Jack Daniels, USA), muss pro Jahr mindestens 8 Arbeitseinsätze leisten. Werden diese Arbeitseinsätze nicht erbracht, so müssen, um an den Reisen (insbesondere Jack Daniels oder andere teure Destinationen), 200 CHF pro nicht geleistete Arbeitseinsätze bezahlt werden.

7. Die geleisteten Arbeitseinsätze verfallen jeweils Ende Jahr zu Gunsten der Teamkasse. Ein Übertrag ins Folgejahr ist unter normalen Umständen ausgeschlossen.

8. Die Regelung beginnt mit dem Kalenderjahr 2005.

9. Als Arbeitstage gelten insbesondere: Caterings, bei welchen die Teammitglieder einen namhaften Teamgewinn erwirtschaften. Wettkampftage werden als Arbeitstage (im Normalfall 1 Tag ) angerechnet. Reisetage sind keine Wettkampftage. Der Head of World BBQ Team kann weitere Tage zu Teamarbeitstagen bestimmen.
Geldbeschaffung für die Teamkasse
Das World Barbecue Team macht schon seit geraumer Zeit erfolgreich für Firmen und grössere Familienanlässe Barbecue Caterings im in und Ausland, welche nicht nur die Essenszubereitung sondern auch alle übrigen Infrastrukturbedürfnisse abdeckt. Das Team wird auch für Schulungen und Promotionen gebucht.
Anfragen zu solchen Anlässen
Haed of World Barbecue Team Hansruedi Wälchli Studackerstrasse 22 8038 Zürich Tel: +41 43 399 80 27 E-mail: hansrudi.waelchli@swissonline.ch
Teammitglieder World Barbecue Team Switzerland

Wettkampfteam 1. Mannschaft

Wälchli Hansruedi (Head of World Barbecue Team & Leader )
Oswald Rodenkirch (stv. Head of World Barbecue Team & Team-Captain)
Peter Bräcker (President & Chief SBA)
Frischknecht Renè (Fire Master & Chef BBQ Smoker)
Mathias Thon (Administration-Master & Team-Captain Deutschland)
Erny Kurt (Legumi-Killer)
Bräcker Ruedi (Jack-Killer)
Goetze Alexander (Food-Manager)
Bischof Reinhold (Mister Barbecue)
Roland Benedeti (Whikey - Sammler)

Wettkampfteam 2. Mannschaft

Längle Markus (Prince-Cook & Team-Captain Austria)
Zehnder Alex (Moneychief)
Steinegger Titus (Spare-Ribs King)
Vasilijevic Slavisa (Good Jugo)

Volontaire

Zehnder Madelaine (Miss Barbecue)
Zehnder Walti (Hygiene-Manager)
Wälchli Eva (Chief-Women)
Zehnder Adela (young and beautiful BBQ Woman)

News

2005-09-12T08:11:00.000+02:00

ich bin OK

und Du ?

Mitgliderliste

2005-09-07T08:34:00.000+02:00

Mitgliederliste World Barbecue Team

Wälchli Hansruedi, 3.5.59

Wälchli Hansruedi, Im Raindörfli 24, 8038 Zürich

Thon Matthias, 6.5.1955

Thon Matthias, Achalmstr.13, D-72555 Metzingen

Rodenkirch Oswald, 27.05.1946

Rodenkirch Oswald, Rest. Stadion, 8204 Schaffhausen

Bräcker Peter, 13.04.1956

Bräcker Peter, Bäbelers 13, /Steinegg, 9050 Appenzell, 071 787 37 54

Bräcker Ruedi, 14.09.1958

Bräcker Ruedi, Wallisellerstrasse 98, 8152 Opfikon

Steinegger Titus, 1.08.1966

Steinegger Titus, Taulenweg 8852 Altendorf

Goetze Alexander, 7.07. 1965

Goetze Alexander Ottenbacherstrasse 32, 8909 Zwillikon, 079 53 888 90

Zehnder Alex, 19.11.1983

Zehnder Alex, Taulenweg 19 8852 Altendorf

Frischknecht Rene, 1.02.1972

Frischknecht Rene, Aeckerlistrasse 9, 8240 Thayngen

Bischof Reinhold, 10.11. 1949

Bischof Reinhold, Steinerstr.29 9052 Niederteufen, 071 333 48 30

Erny Kurt,

Benedetti Roland, 6.09.60

Chällenstrasse 5b, 8852 Altendorf

Team bei der Arbeit

2005-09-06T11:42:00.000+02:00

Markus der Fürsten-Koch

2005-09-06T11:34:00.000+02:00

Peter der Grosse

2005-09-06T11:24:00.000+02:00

Auch Peter ist Weltmeister
und das nicht zum ersten mal!!!!!!!!

Osi und sini Frunde

2005-09-05T11:07:00.000+02:00

Alex Zehnder

2005-09-05T11:00:00.000+02:00

De Alex tuet no freiwillig Abdröchne ab em 8. Oktober mues er.

Dadela seit ims scho !!!!!

2005-09-02T15:07:00.000+02:00

Hallo BBQ Freunde:

wir sind wieder bei Jack Daniels eingeladen!!!!

Grill und Barbecue rund um die Welt

2005-09-02T14:53:00.000+02:00

schön das es auch noch weitere Kaliber in meiner Grösse gibt !!!