29 Oktober 2008

Sieg an den Jack Daniel's BBQ - Championship








Herzlichen Glückwunsch

Dieses Jahr fanden in Lynchburg, Tennessee die 20. World Barbecue Barbecue Championship statt.



Das World-Barbecue Team Switzerland gewann den Titel in der Kategorie: Homeland

Unter Leitung von Hansruedi Wälchli machte Osi (Oswald Rodenkirch) einen sensationellen Job.


















Das Menue:

Schweins-Nierstück im Speckmantel mit


gegrillten Steinpilzen

an leichter Rahmsauce


Oriccette gefüllt mit Pesto Duxelles Don Kurt


Mini-Peperoni gefüllt mit Safrarisotto

13 Oktober 2008

Bald ist es soweit


Hallo Grill - Freunde
bald ist es soweit.
In bereits einer Woche sind wir in Atlanta gelandet.
Auch dieses Jahr werden wir nach Lynchburg in Tennessee reisen und die Gäste an den 20. Jack Daniel's BBQ -Meisterschaften begeistern.